ENSALADAS PARA DISFRUTAR

ENSALA PRIMAVERA

• 1 paquete de rabanitos
• 1 paquetito de tomates cherry
• 1 manzana
• 1 achicoria
• 1 paquete pequeño de atún ahumado y otro de bacalao ahumado
• Aceite de oliva
• Mostaza suave
• Vinagre o limón
  

PREPARACIÓN:

Paso 1: Lavar los tomates y rabanitos. Cortar la achicoria en juliana, el rábano en rodajitas finas, y los tomates en mitades. Mezclar todos los vegetales en una ensaladera y añadir sal y pimienta.
Paso 2: Cortar la manzana y rallarla. Agregar manzana y ahumados cortados en tiras pequeñas a lo anterior.
Paso 3: Preparar la vinagreta batiendo todos los ingredientes, y rociar la ensalada.